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De la farine au four, quel pain ?

De la farine au four, quel pain ?
Sortie : 20 févr. 2020 Durée : 1h 36min Genre : Documentaire
Le savoir-faire des artisans boulangers face aux expérimentations de l’agro-industrie : sur le marché du pain, deux modèles se font face. Entre tradition et innovation, quel pain mangerons-nous demain ?

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